FORNO GAS VAP DIRETO TOUCH MKF 1021 G TS 10×2/1 GN

Forno misto a gás dotado de alta tecnologia, design, fácil de usar atendendo às diversas exigências da cozinha atual.
Ferramenta ideal para preparação simultânea e automática de diferentes pratos, preservando os sabores e aromas otimizando o tempo.
Painel de comando “Touch” com display de 7″ com resolução 800×480 e botão Scroll.
Câmara de cozedura em aço inox AISI 304, com capacidade para 10 tabuleiros GN 2/1.
Porta batente inspecionável com abertura ajustável 60°, 90°, 120°, 180°.
10 fases de cozedura para cada ciclo permitindo diferentes tipo de cozedura.
5 velocidades de ventilação.
Cozedura “Vacuum” com delta T.
Cozedura multinível.
Pré-aquecimento, mantimento e regeneração.
Arrefecimento automático.
Possibilidade de programar e armazenar 500 receitas.
Arranque diferido até 24h.
Sistema de lavagem automático de serie, menor consumo, mais eficiência.
Sistema HACCP.
Conexão WI-FI para monitorização remota.
Pés regulaveis em altura.

– Consultar Comercial.