A cortadora é fabricada de liga de alumínio anodizado, permitindo limpeza rápida e absoluta higiene.
O regulador da espessura de corte é muito sensível com base decimal, varia de 0 a 16 mm.
O afiador é muito fácil de montar, simplifica o trabalho do usuário mantendo eficiente e perfeito o corte do alimento.
O prato montado sobre rolamentos tem um movimento excecionalmente fluido que permite cortar salsichas volumosas, assados, queijos, peixe, carnes compactas etc.