Com o reservatório de água sob o fogão ferro fundido, a vaporização da superfície é fornecida continuamente impedindo a desidratação de alimentos.
Fácil remoção das grelhas e reservatório para limpeza e manutenção dos mesmos.
O fluxo de óleo residual passa da grelha para o reservatório de água impedindo o óleo de queimar.
A isolação reduz o calor na periferia da grelha.
O design perimétrico reduz a ocorrência de incêndios culinários.
Ferro fundido resistente ao calor.
